面包吃不完怎么办? 你懂得保存吗?

很多时候，大家都会把吃不完的食物放进冰箱保鲜，但有些食物经过冷藏保存后，其实会失去原有的口感，像是面包、蛋糕等淀粉类食物就是明显的例子，经过冷藏后就会变得又干又硬，至于怎么保存面包才好呢？

1. 室温

适合没有馅料 / 少糖少油的面包类，包括: 牛角包、方包或排包等。但要留意要储存在阴凉地方，避免阳光直接照射。

2. 冷藏

主要是加入馅料及忌廉的包点，如: 三文治、忌廉包 / 加入水果、沙律及蔬菜的面包。但即使放入雪柜冷藏，亦应尽快进食。

3. 冷冻

即是将面包放入冰格。这种保存方法好适合水分较少的面包，例如: 法包 / 加入干果及果仁的面包。放入冰格前，最好先用保鲜纸包好，食用前解冻即可。