日常饮食该避免哪些食品? 才能减少身体发炎反应!
许多长者生活品质的退化性关节炎、类风湿性关节炎等，都是关节处于慢性发炎的状况。那今天就让我们来看看日常饮食该避免哪些食品，才能减少身体发炎反应。
1. 避免糖、高果玉米糖浆
糖可说是现代最常见的食品添加物，从各种甜食或咸食，里面都加了不少糖。建议: 平时如果你想吃个甜食，吃水果就好了，只要不沾糖粉，仅摄取真实存在水果里的天然糖分并不会大幅影响健康，但尽量请勿吃额外添加的糖。
2. 避免人工反式脂肪
人造反式脂肪其实会带来更大的健康危害，容易引发全身的发炎反应。譬如，人造反式脂肪会引起发炎反应和增加疾病，发炎指数升高。同时，还会减少血液中的好胆固醇，并影响动脉上皮细胞的功能，更易让人产生心血管疾病。
3. 避免加工肉品
加工食物与新鲜肉品是不一样的，在制作过程中会经历持续的高温，会让糖与蛋白质聚合，变成无法还原的物质，蛋白质失去正常功能，也难以被代谢，含有更多的“糖化终产物”（Advanced glycation end products）。
4. 避免精致碳水化合物
精致淀粉会移除大部分的纤维，但纤维可让肠胃更有饱足感，带来好菌，并帮助控制血糖。假使仅吃移除纤维的精致淀粉，会让肠道更容易发炎。
完整文: sinchew
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