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不同颜色的葡萄有不同的营养!哪一种颜色的是最好?

在生活中葡萄也分为很多种颜色,而不同颜色的葡萄其功效与作用也不一样的哦,所以我们就有必要来了解一下各种颜色葡萄的功效与作用了。

不同颜色的葡萄有不同的营养!哪一种颜色的是最好?

在生活中葡萄也分为很多种颜色,而不同颜色的葡萄其功效与作用也不一样的哦,所以我们就有必要来了解一下各种颜色葡萄的功效与作用了。

【紫葡萄——预防衰老/降血压】

不同颜色的葡萄有不同的营养!哪一种颜色的是最好?常见的紫葡萄有“巨峰”、“玫瑰香”。

功效:紫葡萄中富含有花青素和类黄酮,这两类物质都是强力抗氧化剂,对我们体内的自由基有很好的对抗和清除的功效。

作用:它在预防衰老的方面作用显着,不仅能减少皮肤上皱纹的产生,还可以缓解老年人视力的退化。

【黑葡萄——缓解疲劳】

不同颜色的葡萄有不同的营养!哪一种颜色的是最好?常见品种:“黑提”。

功效:黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄,这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在,对维持人体的离子平衡有重要作用。

作用:可有效抗疲劳,经常食用黑葡萄对人体的神经衰弱、疲劳过度等病症大有益处。

【红葡萄——软化血管】

不同颜色的葡萄有不同的营养!哪一种颜色的是最好?常见品种:“红提”。

功效:红葡萄含逆转酶,这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏,可软化血管、活血化瘀,防止血栓形成。

作用:对预防心血管病和中风很有益处,心血管病人宜多食。

【白绿色葡萄——滋养肺气】

不同颜色的葡萄有不同的营养!哪一种颜色的是最好?常见品种:“新疆马奶葡萄”、“无核白葡萄”。

功效:白绿色葡萄也称为无色葡萄,未熟透时偏青绿,成熟后颜色发白。白葡萄可补肺气,有润肺功效。

作用:适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。

【适宜人群】

葡萄的功效与作用虽然很多,但也不是所有人都适宜吃的。对于过度疲劳、体倦乏力、贫血患者常吃葡萄必然有好处;而对于经常便秘、脾胃虚寒和患有糖尿病的人则不宜多吃。

【吃葡萄的禁忌】

1、糖尿病患者,便秘者,脾胃虚寒者,不宜多吃,而且葡萄忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素一起食用,服用人参者忌食,吃葡萄后不能立刻喝水,易引发腹泻。

2、葡萄可以补充维生素。不过孕妇还是要少吃,因为酸的东西吃太多可能会影响钙的吸收,而且葡萄含糖高,会使肚中的羊水增多。

【葡萄最佳的清洗步骤】

步骤1、洗葡萄的时候,先将腐烂的葡萄果粒去除,用剪刀在葡萄果蒂与果实交接处,小心剪开。不可剪破果皮,破皮后洗涤时容易污染到果肉,也不要留一小段果梗,留有小果梗的葡萄粒不易洗净,也容易刺伤其它的葡萄。

提示:千万不可将果粒从果穗上拔下,这样果梗会带出葡萄粒中的果刷,使果粒上留下一个洞,果肉容易腐烂。剪完的穗梗,可以看到与葡萄交接处平滑完整。

步骤2、将葡萄粒放入盆中,加少许水,挤一些牙膏在手中,双手搓一搓,然后轻轻搓洗葡萄。

步骤3、倒掉脏水,用清水冲洗干净。

步骤4、清水冲洗至没有泡沫为止,冲洗干净后放入筛子沥水,再用一个平盘,铺上一条干净的毛巾,将葡萄粒倒入其中,一次大约一层葡萄的厚度,双手握好平盘摇动,使葡萄均匀滚动。如此一来,残存的水分就可以吸干了。

完整文:shipin

 

 

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