排毒绿豆水
1斤的绿豆洗乾淨备用!15碗水煮开后熄火,倒入绿豆,盖盖子闷15分钟, 豆子与水分离,那水就是神奇」绿豆水」。
煮之前记得泡水
不过任何种子类的要煮之前都应该泡水 ，因为种子的使命是「传宗接代」，在它抽芽之前为了保护命根子都会有一定的「毒性」，以避免被大量吃掉。泡了水他内部的生长酵素会启动（没泡水之前酵素都在睡觉），也会把毒性释放掉 ，所以泡种子的水要倒掉 ，这样吃才是营养又健康！
网友A分享：我的肝指数曾因药物过敏飙到1650，住院除了使用类固醇外，无计可施，指数一直居高不下，后来也是喝绿豆茶恢复的，这是我的亲身经历，医生误诊害我鬼门关走一回，绿豆茶让我全身而退。
绿豆茶作法：适量的绿豆洗净，加入约10倍的水，（水多较稀，水少较浓也会有较重的苦涩感）以大火煮滚后，关成小火（保持小沸腾状态），煮15分钟后关火。关火后立即将绿豆捞出，原则是不要让绿豆破掉即关火，主要取绿豆外壳的绿豆黄成分。
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