教你轻轻松松煮出香气扑鼻的蛋花汤,超简单!上班族也能自己轻松做出来!
美食食谱
材料:鸡蛋 1个,西红柿 1个
做法:
1. 西红柿洗净。
2. 切成滚刀块。
3. 葱、姜、蒜切碎。
4. 鸡蛋磕到碗里。
5. 把鸡蛋搅拌均匀。
6. 锅里放油,六成热放入葱、姜、蒜翻炒。
7. 放入西红柿翻炒。
8. 添加少许凉水和盐。
9. 开锅后倒入鸡蛋液片刻,放入鸡精和香油,即可出锅。
10. 盛入碗中。
材料:鸡蛋,紫菜,虾皮
做法:
1. 将虾皮用温水泡洗干净。
2. 紫菜用水冲洗干净。
3. 鸡蛋打散。
4. 水开后放入虾皮。
5. 放入紫菜。
6. 倒入打散的鸡蛋,快速搅拌。
7. 放少许盐和香油提味。
8. 营养美味的紫菜虾皮鸡蛋汤做好了。
材料:鸡蛋, 丝瓜
做法:
1. 准备材料。
2. 丝瓜去皮洗净切块,鸡蛋加盐打成蛋液。
3. 起油锅,下鸡蛋液炒到凝固成块。
4. 转入放清水的汤锅。
5. 水开,滴少许油,下丝瓜块。
6. 滚至丝瓜断生,加少许盐调味发即可出锅。
材料:鸡蛋 2个,猪肉 50克,胡萝卜 50克,竹笋 50克,大白菜 30克,木耳 30克
做法:
1. 准备食材。
2. 竹笋开水煮过备用。
3. 大白菜,胡萝卜,竹笋,木耳分别切丝,鸡蛋打散,猪肉切丝用料酒和糖拌匀备用。
4. 把拌好的肉丝炒至变色盛出备用。
5. 炒锅到油爆香葱姜末。
6. 倒入白菜,胡萝卜,竹笋,木耳翻炒一下备用。
7. 把炒好的所有食材放入砂锅中。
8. 加入高汤。
9. 加入辣椒大火煮上10分钟。
10. 加入生抽。
11. 加入香醋,盐继续。
12. 再加入一些胡椒粉。
13. 用水淀粉勾芡。
14. 再加入蛋液搅拌均匀。
15. 最后加入鸡精和香油。
16. 加入蒜苗关火。
材料:鸡蛋 2个,豆腐 300克,小白菜 100克
做法:
1. 鸡蛋打碗里,加入少许盐打均匀备用。豆腐切小片备用。
2. 小白菜洗净,揪断成小段备用。
3. 炒锅上火,倒入油烧热,下蛋液煎熟,并成铲子打成小块。
4. 倒入一大碗水煮沸,放入事先切好的豆腐片。
5. 放入拍散的姜片和葱段煮三分钟。
6. 放入盐和鸡精调味。
7. 放入小白菜煮断生即可关火(小白菜不可久煮,保持口感的鲜嫩和颜色的翠绿,煮断生即可)。
完整文:xiachufang
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